Seu de oaie, monoglutamat de sodiu si carmin! Tu stii din ce sunt facuti CU ADEVARAT micii?

Seu de oaie, monoglutamat de sodiu si carmin! Tu stii din ce sunt facuti CU ADEVARAT micii?

Asociaţia Pro Consumatori (APC) a realizat un studiu privind calitatea mititeilor. Demersul face parte din Campania Națională de Informare și Educare: „Hrană sănătoasă – o investiție pe termen lung în sănătatea noastră”.

Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat din marile structuri comerciale (hipermarketuri/supermarketuri) 25 tipuri de mititei, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestor produse și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor. Au fost analizate sortimente de mici fabricate/distribuite de către: Auchan, Integra, Suraki, Cora, Galli Gallo, Agro Ardeal, Doly Com Distributie, Carrefour, Valmar, Angst, Mega Image, Pedra Meat Expres, Smithfield, Westfleisch, Lidl, Penny si Kaufland.

Mititeii sunt semipreparate culinare realizate din amestec de cărnuri, provenite de la o specie sau mai multe specii, apă, condimente, sare şi bicarbonat de sodiu.

La fabricarea mititeilor analizaţi s-au folosit următoarele ingrediente: carne de porc, carne de vită, carne de oaie, carne de caprioară, carne de cerb, carne de urs, piept pui cu piele, pulpe pui cu piele, slănină, seu de vită, apă, sare, sare iodată, sare de mare neiodată, chimion, ardei iute, cimbru, coriandru, enibahar, boia iute, boia dulce, chimen, piper, extract de boia de ardei, usturoi, usturoi deshidratat granulat, nucşoară, ceapă, pătrunjel, maghiran, dextroză, maltodextrină, zahăr, hidrolizate proteice vegetale, supă de vită, supă de oase de vită, ulei de floarea soarelui, fibră de soia, fibre vegetale, arome, aromă de fum, ascorbat de sodiu, acid ascorbic, acetat de sodiu, acid citric, carmin, nitrat de potasiu, bicarbonat de sodiu, carbonaţi de sodiu, lactat de sodiu, izoascorbat de sodiu, procolor, superfrich şi monoglutamat de sodiu.

Conținutul de carne la produsele analizate variază între 61,5% și 90%.

Top 10 mititei după conţinutul de carne:

1. Valmar de la Pleşcoi – mititeii din oaie şi vită: 90% carne;

2. Galli Gallo – mititeii din carne de curcan: 85% carne;

3. Auchan – mititeii din carne de porc, vită şi oaie sau din carne de porc sau din carne de vită şi oaie sau din carne de porc şi vită: 83,68% carne;

4. Mega Image – mititeii din carne de porc şi vită: 83% carne;

5. Agro Ardeal – mititeii din carne de porc şi vită: 82% carne;

6. Cora – mititeii din carne de vită şi porc sau din carne de vită şi oaie: 77% carne;

7. Smithfield – mititeii din carne de porc, vită şi oaie: 72% carne;

8. Angst – mititeii din carne de vită şi berbecuţ: 72,63% carne;

9. Doly (Kaufland) – mititeii din carne de vită, porc şi oaie: 71,5% carne;

10. Doly (Kaufland) – mititeii din carne de porc şi vită: 61,5% carne.

Share this post