8) Cea mai sanatoasa dieta este cea cu grasimi putine si multi carbohidrati

Incepand cu anul 1977 in lume s-a raspandit ideea (sustinuta de autoritati) ca trebuie urmata o dieta cu grasimi putine si multi carbohidrati. Decizia initiala de a promova o astfel de dieta s-a bazat pe factori politici si studii prost conduse, care au fost infirmate de zeci de ori.

Un fapt interesant este ca epidemia de obezitate in lume a inceput cam in acelasi timp cu recomandarile de a urma o dieta saraca in grasimi. De atunci, numeroase studii importante au analizat efectul dietei fara grasimi asupra populatiei.

Un astfel de studiu a implicat peste 48 000 de femei, care au fost impartite aleatoriu. Un grup a urmat o dieta saraca in grasimi si celalalt grup o dieta tipica occidentalilor. Dupa 7 ani si jumatate, grupul care urmase dieta saraca in grasimi cantarea doar cu 0.4 kg mai putin decat celalalt grup, iar incidenta bolilor cardiovasculare si cancerului era aceeasi.

Concluziile acestui studiou, si altora de atunci, este ca o astfel de dieta este profund ineficienta.

Poate functiona pe termen scurt pentru persoane sanatoase si active, dar pentru obezi sau supraponderali este de-a dreptul nociva.

Concluzia: Dieta saraca in grasimi si bogata in carbohidrati complecsi, sustinuta de zeci de ani de media, este un esec lamentabil, dovedita de nenumarate ori a fii ineficienta.