O reteta care se face usor, in timp scurt, si cu rezultat de-a dreptul delicios, scrie observator.tv.
Pentru chifteluțele de cartofi cu brânzăai nevoie de:
- 3 cartofi mari fierţi şi pisaţi
- 1-2 fire de ceapă verde tăiată mărunt
- 1 ou
- 2 linguri de făină
- pesmet
- sare şi piper după gust
- ulei pentru prăjit
- ulei de măsline
Citeste si:
Reteta pentru CEA MAI BUNA socata preparata in casa!
Mici facuti in casa. Vezi aici cea mai buna reteta!
Ingrediente pentru umplutură:
- mozzarella tăiată în cubuleţe
- busuioc, mentă sau oregano mărunţite.
Metodă de preparare:
- căleşte ceapă, apoi adaug-o peste cartofii fierţi şi pune sare şi piper după gust;
- pune amestecul la frigider şi lasă-l să se răcească bine;
- separat pune cubuleţele de mozzarella într-un bol;
- stropeşte-le cu puţin ulei de măsline şi apoi adăugă ierburile tocate mărunt;
- după răcirea piureului, începe să formezi chifteluţele, adăugând în mijlocul fiecăreia câte o bucăţică de mozzarella;
- la final pune-le că congelator pentru cel puţin 30 de minute;
- bate oul cu ajutorul unei furculiţe;
- trece fiecare chiftea prin faină, apoi prin ou, apoi prin pesmet;
- prăjeşte chifteluţele în baie de ulei până ce devin aurii şi au căpătat o crustă crocantă.