Cele mai contaminate sunt merele, brocoli, telina, salata verde, sfecla, rosiile, strugurii, ardeii, mazarea si fructele de padure. Oamenii nici macar nu-i sesizeaza prezenta si astfel il consuma inconstient, cauzandu-le mai tarziu grave probleme de sanatate, scrie pentrusuflet.ro.
Iata cateva metode de indepartare a pesticidului:
Spalati cu apa calduta
Desi pesticidul se depune pe frunze si tulpina, o cantitate destul de mare se acumuleaza si pe fructe si legume. O spalare minutioasa cu apa calduta poate ajuta la eliminarea acestor toxine. Apa foarte rece sau foarte calda nu va ajuta la indepartarea tuturor reziduurilor. Folositi apa calduta pentr curatare.
Exista o lista neagra de fructe si legume ce contin exces de chimicale. Asezati legumele si fructele intr-un bol mare cu apa si adaugati o jumatae de lingurita cu sare. Lasati alimentele sa stea in solutie pentru cateva minute apoi, spalati-le din nou cu apa curata. Cel mai important lucru este acela de a spala mereu alimentele inainte de a le gati, indiferent de unde provin.
Folositi o solutie cu otet diluat
Majoritatea pesticidelor contin organofosfati, carbamat, cloruri, sulfolinuree, piretroide, etc; substante care pot provoca grave probleme de sanatate. Prezenta acestor aditivi nu este una superficiala, ei pot fi absorbiti inclusiv de coaja. Nu este necesara achizitionarea de produse scumpe pentru curatarea fructelor si legumelor deoarece pot fi atat de usor preparate in casa. Luati un bol mare in care adaugati o lingurita de otet diluat cu apa. Lasati fructele si legumele acolo pentru o perioada apoi spalati-le cu apa de la robinet.
Indepartati coaja
Pentru fructele si legumele precum ceapa, cartofii, merele, portocalele, ghimbirul, mango, morcovi, ridichii, sfecla, este simplu de indepartat coaja. Spalati inca odata alimentele dupa indepartarea cojii apoi le puteti consuma.
Spray de curatare facut in casa
Fructele si legumele care au nevoie de o ingrijire suplimentara sunt acelea ce contin pesticid acumulat. Amestecati o lingura cu suc de lamaie cu doua linguri cu praf de copt. Apoi diluati amestecul cu o ceasca de apa si folositi acest spray pe alimente dupa care clatiti. Este interzisa utilizarea de detergenti pentru curatarea alimentelor.
Curatati cu o panza
Spalarea si curatarea fructelor si a legumelor inainte de gatire, este obligatorie. Astfel, utilizati o carpa umeda pentru a curata suprafata dupa ce ati clatit cu apa. Toate aceste trucuri pot indeparta pana la 90% din pesticidele ce se gasesc pe fructe si legume.
Pe langa aceste trucuri, pentru a fi mai siguri de alimentele pe care le consumam, le putem achizitiona de la vanzatorii ambulanti si nu de la magazin. Alimentele organice sunt cele mai sigure deoarece nu contin pesticide insa sunt foarte scumpe. O alta solutie, pentru a manca sanatos, este cultivarea de fructe si legume in propria noastra gradina.
sursa: pentrusuflet.ro