Un ulei sanatos are un nivel cat mai mic de grasimi saturate, combinat cu o cantitate mare de grasimi mononesaturate sau polinesaturate. De asemenea, unele tipuri contin nutrienti precum acizi grasi de omega 3 sau omega 6. Va prezentam mai jos cateva dintre cele mai sanatoase si nutritive uleiuri pentru gatit, potrivit listverse.com:
10. Uleiul de avocado
Uleiul de avocado este un ulei vegetal plin de nutrienti si grasimi mononesaturate. Uleiul de avocado este apropiat prin proprietatile sale de uleiul de masline. Uleiul de avocado se obtine in industria alimentara din fructele usor atinse, care nu mai pot fi comercializate ca atare. Uleiul de avocado este mai degraba folosit ca masca de par sau in industria cosmetica si mai rar in bucatarii. Aduce multe beneficii pielii, are efect antiaging, reduce iritatia, petele provocate de soare, cosurile, ajuta in producerea colagenului atat de necesar tenului, etc.