O serie de alimente promovate ca fiind sanatoase sunt cel mai mare dusman al celor care vor sa faca diete de slabit.
Endocrinologul Kate Young a intocmit o lista cu aceste alimente, iar unele dintre ele sunt cu siguranta surprinzatoare.
Uleiurile vegetale
Uleiurile vegetale cu un continut predominant de omega-6. Acestea sunt uleiurile de porumb, susan, floarea soarelui, dovleac si soia, care pot provoca procese inflamatorii chiar spre o forma cronica. Iar inflamatia determina dezvoltarea unei stari de rezistenta la insulina, in care este foarte dificila eliminarea kilogramelor. De multe ori, aceste uleiuri vegetale in exces se afla in produsele semipreparate pe care le consumam.
Biscuiti si prajituri de orez
Biscuiti si prajituri de orez – Sunt preparate la o temperatura foarte ridicata. In timpul acestui tratament termic, fibrele, vitaminele si mineralele sunt distruse, iar cerealele devin pur si simplu carbohidrati rafinati.
Indulcitori
Indulcitori – Incercand sa urmeze dieta potrivita, multe persoane decid sa stopeze consumul de zaharul si sa foloseasca indulcitori. Aceasta nu este altceva decat o auto-amagire. Indulcitorii interactioneaza cu receptorii gustativi responsabili de gustul dulce si mentin o dependenta care este extrem de dificl de combatut.
Fructoza, sucuri de fructe, fructe proaspete
Fructoza, sucuri de fructe, fructe proaspete – Fructoza este de doua ori mai dulce decat zaharul, dar se absoarbe lent, astfel incat o persoana nu se simte satula si astfel creste riscul de a manca in exces. Putem manca o jumatate de kilogram de capsuni sau cateva banane, dar dupa o jumatate de ora, ne este din nou foame. Daca exista un exces de fructoza, ficatul o stocheaza intr-un depozit de grasimi, ceea ce duce la afectarea metabolismului carbohidratilor, diabet si obezitate.
Branza de vaci/Cottage cheese
Branza de vaci/Cottage cheese – Acest produs este foarte des laudat pentru o alimentatie sanatoasa. Cu toate acestea, branza de vaci are un indice glicemic ridicat. Si, daca se adauga indulcitori sau fructe, acest indice va deveni si mai mare si va afecta metabolismul carbohidratilor.
sursa: Rador Radio Romania