6. Fulgii de ovaz
Fulgii de ovaz sunt cei mai hranitori dintre toate cerealele integrale, iar un astfel de mic dejun ne poate asigura pana la 20% din necesarul zilnic de energie. O suta de grame de fulgi de ovaz integrali contin 375 kilocalorii, 11 g proteine, 9 g grasimi de buna calitate, 66 g carbohidrati si 3,5 g fibre. Studiile efectuate au relevat faptul ca fulgii de ovaz contin o fibra unica numita beta glucan, substanta care scade nivelul coesterolul “rau”, fara a avea vreo influenta asupra celui “bun”.